le mythe de la pulpe de betterave

La pulpe de betterave pour mon cheval ?

Elle revient souvent sur le net comme étant un super aliment pour les chevaux...
D'où vient cette rumeur persistante ? Principalement de la haine des glucides.
Hein ? Quoi ? C'est trop fort « haine » ? vous trouvez ?
OK la méfiance, la défiance, et quand même un peu la haine des céréales.
Alors du coup on a trouvé le Graal, un aliment énergétique sans sucre, et sans amidon.
Alors oui la pulpe de betterave sucrière contient pas ou peu, très peu de sucre.
Vous saviez pas ?
Bon alors je vais vous en parler un peu de cette chère betterave.
En fait, il en existe 2 sortes : la fourragère et la sucrière. La 1e est utilisée en élevage principalement bovin.
Notre fameuse pulpe vient de la 2e, la sucrière : C'est un « déchet », un résidu de l'industrie sucrière. On cultive les betteraves sucrières pour leur sucre pas pour leur pulpe. Et le but c'est d'avoir de belles grosses racines et d'extraire le max de sucre.
Donc non c'est pas bio pas bio du tout du tout.
Mais riche en engrais, pesticides et autres trucs chimiques pas bio (j'insiste un peu pour les pro du naturel). Vous savez les néonicotinoïdes qui flinguent nos abeilles et toute la nature, ils viennent d'avoir un feu vert d'exception pour la betterave sucrière, l'industrie du sucre en fait.
C'est aussi pour ça que c'est pas cher.
Une fois qu'on a tout récupéré, valorisé il reste la pulpe qui contient des fibres 17% env et des protéines 8%-10% et pas de gras, pas de sucre.
Aahh c'est bien des fibres ? Mon cheval il lui faut des fibres, c'est bon pour lui ? Non ?
Oui des fibres, mais celles du foin riches en cellulose, mais là ces fibres sont hydrosolubles (c'est pour ça qu'on les fait gonfler) et du coup elles peuvent fermenter (ça fait péter Dadou en clair).
Vous êtes confort, vous, avec du gaz dans la tuyauterie ? Eux non plus.
Alors OK soyons honnête, ça peut être intéressant pour un cheval constipé aux petits crottins trop secs, ou pour un vieux qui ne boit pas assez ou quelques exceptions mais ponctuellement pas en permanence et ce n'est pas la seule solution.
MAIS le gros problème de la pulpe de betteraves c'est sa concentration en minéraux : 13g/kg de Calcium et 0,9 g/kg de Phosphore.
Petit rappel : la ration complète doit avoir un rapport Ca / P d'env 1,5 (max 2 selon le cheval / age et ou travail) et donc là on est à 14.5 10 fois plus, 10 fois trop.
Trop de Calcium va bloquer l'assimilation des oligoéléments indispensables en particulier Zinc et Cuivre, trop de Calcium va demander un effort supplémentaire aux filtres Foie et surtout Rein et trop de Calcium va se fixer dans l'organisme en particulier les articulations (C'est pour cette raison que les naturopathes conseillent un sevrage des laitages en cas de douleur dans les articulations, pour diminuer l'apport de calcium).
Ces déséquilibres ne se voient pas tout de suite, et quand on le voit c'est souvent trop tard. Rien n'est irréversible mais bon on est pas obligé d'arriver au pire ?
Une solution souvent proposée est de rééquilibrer avec du son de blé (qui contient de l'amidon, donc contredit l'idée première) et qui a une action laxative. Pourquoi équilibrer une ration avec 2 trucs déséquilibrés ?
Alors réfléchissez bien avant de choisir un aliment ! Est il vraiment bien adapté pour votre cheval ? Si vous etes sur et certain que sa ration complète sera équilibrée ? En a t il vraiment besoin ?
Il y a peut être des alternatives non toxiques !
Si vous avez un doute, ou si c'est sur conseil d'un ami ou d'un pro vérifiez ses sources et ses qualifications (et peut être aussi la gamelle et l’état des ses chevaux). Est il capable d'expliquer le pourquoi du comment facilement et clairement ?
N'oubliez jamais que vous êtes seul responsable de la santé de votre ami cheval.